用鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克，白糖适量为原料，将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服。能清暑、生津、止渴、降脂减肥。
基本信息
中文名
减肥荷叶粥
主要食材
鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克，白糖适量
口 味
清暑、生津、止渴、降脂减肥
分 类
其它菜系
目录
1制作方法
2美味菜肴
折叠
编辑本段
制作方法
菜谱名称 减肥荷叶粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 清暑、生津、止渴、降脂减肥
基本材料 鲜荷叶1张(约200克)、粳米100克，白糖适量[1]
折叠
编辑本段
美味菜肴
荷叶糯米蒸排骨
主料:糯米300克，排骨500克
辅料:荷叶
调料:生抽2.5大匙，盐1小匙，蚝油1大匙，白糖1小匙，白胡椒粉少许，姜粉少许，香油1小匙 ，干淀粉1/2大匙
做法:
1.排骨放清水中浸出血水，捞出沥干水分
2.将生抽1.5大匙以及其余所有调料放入排骨中拌匀
3.将排骨腌制2个小时以上使其入味
4.糯米用冷水浸泡4个小时以上
5.将糯米中的水分沥干，倒入1大匙生抽拌匀
6.烧一锅开水，将鲜荷叶放入开水中5秒钟捞出，冲洗干净
7.将一半糯米平铺在荷叶上
8.然后在糯米上铺上腌制好的排骨
9.再将另一半糯米铺在排骨上
10.将荷叶多余的部分折叠起来
11.放到蒸锅中中火整1个小时左右即可。
12.吃时撒上一点葱花儿味道更香[2]
