西红柿瘦身粥是一道以西红柿为主要食材制作的美食。
基本信息
中文名
西红柿瘦身粥
主要原料
西红柿
是否含防腐剂
否
主要营养成分
维生素
目录
1材料
2调料
3做法
4烹调窍门
5保健作用
折叠编辑本段材料
山楂40克，西红柿、大米各100克。
折叠编辑本段调料
冰糖10克。
折叠编辑本段做法
①山楂洗净，加水煮滚，转小火煎煮20分钟后取汁;西红柿切丁。
②大米洗净，加入做法①中材料煮滚，转小火煮成稀粥，最后再调入已切丁的西红柿丁、冰糖调味，稍煮至冰糖融化即可食用。
折叠编辑本段烹调窍门
①西红柿以果形周正、无裂口、虫咬、酸甜适口、肉肥厚、心室小者为上品。
②西红柿不宜久煮，否则会造成大量营养流失;
③空腹不宜吃西红柿，否则西红柿中所含物质容易与胃酸反应，容易引起腹痛。
折叠编辑本段保健作用
①防癌抗癌，延缓衰老
②清热消渴
③降脂降压，利尿排钠
