节瓜粉丝煮瑶柱虾米是一道于减肥/瘦身菜，主料是节瓜、虾米、贝肉，口味是清淡。
基本信息
中文名
节瓜粉丝煮瑶柱虾米
主要食材
节瓜
工 艺
煮
口 味
清淡
目录
1材料
2做法
折叠编辑本段材料
节瓜400克，粉丝1包，虾米15克，瑶柱10克，葱花15克，姜茸，蒜茸各5克，盐10克，白糖2克，料酒5ML，香油少许，油适量
折叠编辑本段做法
1.节瓜去皮洗净，切条;
2.虾米，瑶柱洗净，泡软，水留用，将瑶柱撕成丝丝;
3.粉丝用冷水泡软，沥干水备用;
4.锅里放油，烧热，爆香姜茸，蒜茸，加入虾米，瑶柱炒至出香味，赞酒后放入节瓜炒均匀，调入盐，糖翻炒均匀;
5.加入清水和泡虾米，瑶柱的水大火煮开，加入粉丝，盖上锅盖，煮5分钟撒上葱花，加香油再炒均匀即可。
