逢年过节，亲朋好友聚会总免不了要喝酒，但喝多了会头疼。这是什么原因呢？吃什么食物可以缓解？
据科学分析，酒后头痛主要由以下原因引起:
1.乙醛的影响
酒精在体内分解代谢成乙醛。如果积累的乙醛不能代谢成乙酸排出体外，就会引起脸红和头痛。乙醛是酒精的有毒代谢产物，不会导致醉酒但会毒害细胞，大大增加患癌概率。
2.脱水的影响
因为酒精有利尿作用，所以酒后会增加上厕所的频率。这时候如果不额外补充水分，身体就会脱水。因为人体需要足够的水来分解乙醛，脱水会延缓乙醛的分解，引起头痛。
3.杂质的影响
酿造葡萄酒通常含有许多杂质，如清酒、米酒和葡萄酒等。这些杂质会降低酒精在肝脏代谢的效率，导致头痛的几率更大。但是蒸馏出来的酒杂质少，不太容易让人头疼。所谓“好酒不上头”就是这个道理。
如何预防酒后头痛？
1.不要空腹喝酒。
空腹喝酒会让酒精吸收的更快，所以会醉的更快！喝酒前一定要吃点东西垫一垫，比如馒头、酸奶、豆浆等。
2.多喝水。
间歇饮用时多喝开水(不是碳酸饮料和茶)，既能补充水分，又能稀释酒精。同时也可以吃一些含水量高的食物，如西瓜、葡萄、梨等。
适度饮酒。
避免醉酒和头痛的最好方法是少喝或不喝。有很多方法，比如开车，在玻璃杯里加入白水等等。
吃什么可以缓解酒后头痛？
1.多吃含维生素B1的食物
维生素B1是分解酒精不可缺少的物质。喝酒的时候会消耗大量的维生素B1来代谢酒精。
饮酒期间，可以吃一些猪肉、动物肝脏、豆制品、蘑菇、花生、胚芽米等制成的食物。还可以吃橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等水果。
2.多吃含牛磺酸的食物
牛磺酸是一种氨基酸，能增加肝功能，抑制胆固醇吸收。喝酒时，肝脏会帮助身体分解酒精，而牛磺酸能增强肝脏功能，所以适当摄入含牛磺酸的食物有助于酒精代谢。
牛磺酸在蛤蜊、贝类、鱿鱼、章鱼等鱼类中含量丰富。因为它易溶于水，喝酒时多喝这类食物的汤。
小提醒:
因为酒精分解的乙醛有致癌作用，过量饮酒有害健康。生活中尽量减少饮酒，万不得已时做好预防醉酒的充分准备！
