运动员携带一些自己喜爱的方便食品和饮料，如面包、饼干、点心和三明治等，在比赛间歇摄入一些以获得必需的能量，消除饥饿感，维持血糖水平和体液平衡。
重竞技项目运动员根据比赛时的实际情况，在间歇时间按照少量多次的原则补液，一次喝4~8口水，大约是100~200毫升，液体温度以15~20度为宜。
重竞技项目运动员比赛后的营养策略是什么?
赛后饮食应是含高糖、低脂肪、适量蛋白质和容易消化的食物。
掌握的基本原则是补充糖类食物或含糖饮料的时间越早越好。因为在运动后30~45分钟的“窗口期”内糖原合成酶活性最高。可选择的食物有面条、全麦面包、麦片粥、煮玉米、米饭、香蕉等。
还应该补充电解质、维生素、微量元素和碱性食物。
大强度运动后运动员的食欲降低，运动后即刻选择流体或饮料比较适宜。
根据个人喜好，在随后的24小时内还应该再吃一定量的、易消化的含糖食物，如豆类、奶类制品、香蕉和甜点等。
当运动员的食欲恢复时，赛后2~3天内还应该注意补充含有能量、蛋白质、无机盐和维生素的平衡膳食，以加速肌肉和糖原的恢复。
重竞技项目运动员快速减体重期的营养措施是什么?
以缓慢的能量负平衡为主，减少的成分应是脂肪。此期间的平衡膳食为高蛋白、低脂肪、充足的水、适量的糖。
合理的减重速度是每周不宜超过1~1.5公斤，否则可造成糖原、水、瘦体重的丢失，从而影响体能。
为保证减重期内运动员肌肉重量不下降，运动员每日应摄入不低于1.0克/公斤体重的蛋白质。
减体重期内除低热能的平衡膳食外，还可适当使用强化食品，出现饥饿感时可用魔芋食品来克服。
快速减重期不能限制运动员饮水，以减轻运动员的精神压力和脱水程度，避免血容量过度减少，更不要使用利尿剂和泻药。
临赛前采用发汗方式减掉剩余的体重已达到目标体重，选用方法最好是自己平时习惯的方式，同时要注意外界环境温度，避免温度过高时引起脱水。
为预防代谢性酸中毒及肌肉抽筋等，必须保证摄入充足的维生素和微量元素。
男子运动员的体脂水平为5~7%，女子为6~10%，当体脂低于此水平时不宜再减体重。
重竞技项目运动员如何监控快速减体重后机体的安全性?
如果称重时间与比赛时间的间隔少于5小时，快速减重的量应尽量少，最多不宜超过原体重的4%，否则将不能保证有氧能力、无氧能力和力量在比赛时达到最高水平。如果间隔时间大于5小时，则快速减体重可以达到原体重的4~8%，而不会影响比赛时的运动能力。
快速减体重时主要丢失的是体液和瘦体重组织，所以采用体重指数BMI监督快速减体重的安全性比较科学。BMI是指体重(公斤)与身高(米)的平方之比值：体重(kg)/身高(m)2。它是表示相对体重的一个常用指标，与健康高度相关。理想的BMI值为19~25，不宜低于19，否则会对健康产生不利影响。此外，可用血红蛋白(Hb)指标监测脱水情况，当Hb在短时间内出现明显升高时表示脱水程度加重，应引起高度注意。
重竞技项目运动员长期(缓慢)减控体重时的膳食原则和营养措施是什么?
与快速减体重不同，缓慢减体重只能通过能量负平衡实现，丢失的主要成分是脂肪。缓慢减体重期的膳食原则应是中等能量限制的高碳水化合物(60%左右)、高蛋白(16~20%)、低脂肪(15~25%)、维生素和矿物质充足的平衡膳食。
缓慢减体重期每天摄入的能量在18~32千卡/公斤体重之间不等。低于24千卡/公斤体重/日的膳食能量摄入可使每周减重1公斤以上，而中等能量限制(25~32千卡/公斤体重/日)则使每周降低的重量控制在0.5~1公斤左右。
应经常监测运动员的体脂水平，男子最低水平为5~7%，女子为6~10%。
低脂肪、低热量膳食和每天不低于1小时的跑步是控制体脂含量的较好方法。
长期控体重的青少年运动员，每日热能应满足需要量的90%。
此期间运动员应进行正常训练，不能通过加大训练量来提高能量的消耗。
多吃绿色蔬菜，适当补充矿物质和维生素，用奶制品预防钙营养不足。
停训和减量训练期严格控制食物摄入量，防止体脂快速升高，保持体脂百分比稳定。
