全世界人口中,大约有25%的人都有非酒精性脂肪肝的问题,若是放任不管,未来患肝炎、肝癌的风险将大幅提升。近日，有研究指出，经常摄取绿茶有助于降低患脂肪肝，另外还有研究指出,绿茶对于心血管疾病的预防,也有良好的效果，肥胖的人尤其容易患脂肪肝,如果你去问医生如何治疗,得到的答案大概是注意饮食、多运动。那么采取什么饮食方式会比较好呢?小编推荐，地中海饮食疗法+绿茶，有效减重、降低内脏脂肪。
近期发表在刊物《Gut》上的一项研究,提出了一种新的饮食方式。在地中海饮食的基础上，通过绿茶来增加多酚（多酚类化合物）的摄入，结果在18月的测试后,脂肪肝减少了38.9%,效率是普通地中海饮食疗法的一倍。地中海饮食含有丰富的植物性食物,多酚则是具有抗氧化作用的植物次生代谢产物,已经在人体中发现与预防多种疾病有关。地中海饮食中,多酚的含量是比较高的。
研究者指出,如果进行地中海饮食，再加上多喝绿茶,并使用植物奶昔代替晚餐，预计每天的总多酚摄入量能比一般人要多1240mg。18个月后，这群人的体重平均降低了3.7kg,腰围减小6.1cm,另外参与测试的人的胆固醇、内脏脂肪量也显著降低了。
为什么地中海饮食加上绿茶有如此神奇的效果呢?研究者们猜测,绿茶中的多酚可能透过多种机制来防止肝细胞损伤，例如减轻肝脏脂肪变性、减少新生脂肪生成、增加脂肪酸氧化以及减少氧仁应激。
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