减肥饮食计划指南

原则二：一半以上的菜品选择凉拌、清蒸、白灼等清淡少油的烹饪方法，不点或者少点煎炸类菜品

   应尽量点些凉拌菜(如酱牛肉、凉拌豆腐、凉拌三丝、凉拌黄瓜、大拌菜等)，青菜汤(海带豆腐汤、南瓜汤、冬瓜鸡蛋汤等)，养生粥(如皮蛋猪肝粥、八宝粥、绿豆海带粥、荷叶粥等)。记住少吃脂肪含量高的猪肉，多吃蛋白质含量高且易消化的鱼、虾、兔肉、豆腐等。另外用汤水来代替可乐、雪碧等高糖碳酸饮料。

原则三：喝酒要适量，酒后要及时解酒

　吃“应酬饭”总免不了要喝酒，酒喝多了自然很容易醉酒，以至引起头晕、呕吐等症状，甚至第二天睡醒头还会很痛，喝酒前后的保养都是很有必要的，我们都知道，酒精对肝脏、胃粘膜的损害是很大的，合理的饮食预防可以减少酒精对肝脏及胃的损害。

　首先，酒局的前一餐补充复合维生素A，C，E，B，维生素B族可帮助肝脏的解毒。饭前喝些富含蛋白质的豆浆牛奶、豆腐鸡蛋大枣羹、八宝粥等，可减少酒精对胃粘膜的损害。肝泥萝卜粥、凉拌番茄、芝麻糊、燕麦粥等都是富含维生素A，C，E，B的食物，酒前适当吃些可以帮助肝脏的解毒。

　 其次，饮酒要限量，少量酒可以促进胃液分泌，帮助消化，促进血液循环，一般选择红葡萄酒最为适宜。

　再次，醉酒过后应多喝些果汁、蔬菜汁、蜂蜜水、酸奶、绿豆汤、醋、米汤和吃些西瓜、葡萄、番茄等，其不仅含丰富的维生素和矿物质，而且可以补充体内损失的水分，对醒酒有极大帮助。但忌用浓茶来解酒，二者同饮不仅对心肾有损害，同时对大脑也有很大的损害。

最后，第二天醒酒后头痛可喝些蜂蜜水，吃点香蕉，吃些柔软易消化的面包、稀饭、新鲜水果、豆浆牛奶，忌吃些高盐高脂、煎炸或烤的食物。

 

营养师推荐应酬菜单

凉菜： 蔬果沙拉  酱牛肉  菠菜花生  凉拌三丝

汤：海带豆腐汤

热菜：豆腐丸子  孜然羊肉  清蒸武昌鱼  蚝油牛柳生菜  西芹百合 清蒸山药芋头 白灼虾清蒸生蚝

主食：绿豆海带粥

甜点：糯玉米、清蒸芋头

饮料和酒水：铁观音、菊花茶、红酒

 

三、出差途中

     不管你是喜爱或是憎恨，定期的因公出差时，除了提前做好工作计划，还需要提前做好自己的饮食和锻炼计划。因为往往在家的时候，容易坚持健康的生活方式，一旦前往外地，如果不加注意和控制，也十分容易让来之不易的减肥效果大打折扣。

早餐

    在外出差，一般酒店都会提供自助早餐，而且种类都会很丰富。你可以拿出20-30分钟时间尽情享受你手中的食物。一份自助健康早餐也许就是一种很棒的品尝当地特色美食的选择。最大的诱惑和危险就是不小心吃过量—这也真是自助餐的最大缺点。没关系，我们现在按照FINE饮食法中早餐的搭配公式，来一起选择。