维也纳蔬菜沙拉，以花叶生菜、恩地夫生菜为主要原料制作的菜品。
基本信息
中文名称
维也纳蔬菜沙拉
主要原料
花叶生菜150克 恩地夫生菜150克
是否含防腐剂
否
副作用
无
特点
色泽金红，酸甜香脆
原料
花叶生菜150克 恩地夫生菜150克 红菜头150克 熟鸡蛋黄2个 醋油少司100克
制法
1、花叶生菜、恩地夫生菜均切成3、5厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。
2、将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。
。
