A=0.00659H+0.0126W-0.1603
A:体表面积（m的平方）
H：身高（cm）
W：体重（kg）
我国营养学会根据近期的调查，1981年提出我国18～40岁的成年男性平均身高为170cm，体重为69kg，女性平均身高为160cm，体重为53kg。在此平均值±10%的范围内，应视为正常体重。
Kleiber从实际应用出发，曾提出基础代谢率的正常值若以每小时表示。这一标准可以应用于任何身材大小的动物。还有人认为代谢率与代谢活跃的组织关系密切，提出基础代谢率应以“去脂体重”（Lean bodymass）表示。但由于“去脂体重”的测量和计算方法现时尚未广泛普及，所以采用者不多。
自20世纪90年代，世界各国大都采用FAQ/WHO建议的按体重计算BMR 见表
年龄（岁）
男
女
Kcal/d
MJ/d
Kcal/d
MJ/d
0~
3~
10~
18~
30~
60.9m — 54
22.7m + 495
17.5m + 651
15.3m + 679
11.6m + 879
0.2550m — 0.226
0.0949m + 2.07
0.0732m +2.72
0.0640m +2.84
0.0485m + 3.67
61.0m — 51
22.5m +499
12.2m +746
14.7m +496
8.7m +820
0.2550m — 0.214
0.9410m +2.09
0.0510m +3.12
0.0615m +2.08
0.0364m +3.47
注：m = 体重 kg
图：不同性别与不同年龄的正常基础代谢率
（引自Guyt>(3)度对基础代谢有明显影响，在舒适环境（20～25℃）中，代谢最低；在低温和高温环境中，代谢都会升高。环境温度过低可能引起不同程度的颤抖而影响代谢升高；当环境温度较高，因为散热而需要出汗，呼吸及心跳加快。因而影响代谢升高。
