中新网2月20日电 据台湾“中广新闻网”报道，运动好处多，但大多数人却不运动，研究发现，运动可以有效减低罹癌比率。台湾慈济大学公共卫生系教授黄森芳表示，运动能增加心肺功能与骨骼耐力，更能让身体脂肪代谢，转换成肌肉，有效减少罹患高血糖的危机，科学研究证实，运动量高的人能保持细胞活力，比没运动的人更年轻。
人之所以会老，是因为我们细胞染色体尾端的端粒越来越短，研究发现，若常吃再制肉类食品，抽烟、肥胖的人，染色体的端粒就会短得比别人快;有研究将运动的人分成四类，从运动量最高到最低的，一相比较，他们白血球的染色体端粒，运动量大的比最小的多了200个，每增加一岁就减少21个，表示年轻了将近10年。
黄森芳说明，人之所以会胖，是因为脂肪细胞数量太多、太大，脂肪细胞如果塞了很多油进去，就会被越撑越大，当脂肪细胞被塞得很大，当每个细胞都长得很胖，就会自动再增生，脂肪细胞之所以会变大，是因为它会储存你多余的能量，身上太多的热量用不完，它就会帮你存成脂肪。
人在运动时会消耗热量没错，但真正身体有一半以上所消耗的是糖。如果做的是时间短、强度强，能量来源大部分是糖类;如果时间拉长、强度低，用掉脂肪的比例就会高。
当你运动完停下来时，身上在冒烟，就会转换用脂肪当能量，这称作运动后的燃烧效应，譬如你一天运动1小时，剩下来的23小时还会高于平常安静时的热量消耗，最多还会到40几个小时，睡觉时消耗得甚至更高。
黄森芳提醒，肌肉就像糖的仓库，没有肌肉，糖就无法储存，就会变成高血糖，随着年纪越来越大，不管胖瘦都有可能得糖尿病，就是因为肌肉的关系，人在运动的过程会透过肌肉制造艾利斯蛋白，会把白色脂肪细胞转成棕色脂肪细胞，棕色脂肪能维持体温，要维持肌肉，就要做负重的活动。
